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iKiwi 趣味果饮 内坜站前店 100%新鲜度的健康果汁

iKiwi 趣味果饮 内坜站前店 100%新鲜度的健康果汁

平常要能喝到新鲜的现打果汁,除了自己打之外,大概就是夜市与高级餐厅。但自己打不是太方便,夜市的摊子又有卫生疑虑,也不可能为了喝一杯新鲜果汁跑去餐厅吃饭,连锁饮料店的果汁又大多是浓缩的人工香料做成,很不健康,所以我平常除了公司部门订下午茶才会喝连锁饮料店之外,其他时间不是喝水就是无糖茶。在饮料市场,要达到新鲜、便利、健康很不容易,即使有,价格也高居不下,在一次机会亲见以新鲜的水果打成的果汁,有低廉的价格,让我这不喝连锁饮料店饮料的人都很喜欢,要好好介绍一下。

IKIWI门市目前有三家,一家位在桃园市区(光南旁边),另一家在龟山(近桃园巨蛋),再来就是内坜门市(近内坜车站)内坜火车站,出站要过马路,步行不到两分钟,内坜店凡中坜地区都可外送,大量订购时最好前一天预约。
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狭小但不至于侷促的店面,有有多种缤纷亮丽的颜色拼凑,图案很卡通系,经过时尚能引起注意,店家在店面骑楼前摆放简单的桌椅供客人使用。
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iKiwi 趣味果饮是去年才创立的品牌,创办人原从事金融业后因缘接触饮品事业,由过去在金融的专业沿袭至饮品事业,求在成本与物料平衡之下,製作出方便又新鲜的饮品。从厂商,果农、茶农全亲力而为去寻找、品鉴。认为好喝的饮品是着重原材料本身的风味,甜度、冰块只是配角。

iKiwi 趣味果饮以新鲜水果起家的趣味,灵活的搭配程度就像墙上的水果插画,不影响原味前提的搭配下製成的饮品有新鲜感、新生命。在水果的进料上选用同一品种的新鲜水果,例如关庙凤梨、大湖草莓、古坑柳丁、燕巢芭乐、纽西兰奇异果…等,以出色产地更能提升水果成分,可说是产地与水果齐名一样有名的选用方法,加强原料品质稳定度。
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因为是邀约来试饮的,有特权进入内部作业空间拍摄,作业场所整齐乾净,製作过程透明化,在容器外贴的护贝纸是给作业人员看的SOP,写明各种饮品的配方比例、甜度、冰块的量,冰块的量度分类多达四个分类,有正常、少冰、微冰、去冰。有制式的SOP,不因为操作人员的做法不同使饮品喝起来有差异。
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左边的是存放新鲜水果的冰柜,右边的是打热机,把冷饮打成热饮时使用。
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知名的Vitamix品牌鲜果茶专用果汁调理机,水果现打现做,在打果汁的过程减少微量元素的氧化,并使植物细胞壁的击碎率高达85%以上,让隐藏在细胞壁中的脂质及植物化学营养素呈倍数的释放出,营养不流失。
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刚出炉的十二月份新DM,新增季节限定饮品,现在是柳丁盛产期,多了柳丁口味饮品。其他品项为固定,品项前有打橘色圈圈的可做成热饮。DM最下方的一排红字是加各种配料的收费方式,每一种饮品都可加入自己喜欢的配料。店长的推荐饮品多为水果特调饮品,有两种水果搭配,许多都是意想不到的组合。
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在杯具的使用採用符合美国FDA食品检验容器规範的材质,是可回收的杯子,还能自然分解,并具有保冰效果,但保冰效果不像是保丽龙或保冷袋那般强,可防止冷饮的水珠外流杯面出水及耐酸硷。以售价与功能性,这杯子已经採用得相当好。
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要来试饮七款招牌饮品,为使不要味觉麻痺,我先从最淡的口味试起,每换饮口味时,有再饮用开水把口中残留的味道沖掉。
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甜丁绿茶:甜丁来源是古坑甜丁,新鲜现打,配上来自高山的末香绿茶,可喝到弹软的果肉与局部的果皮,甜度与香气都宜人,不觉有涩。
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牛蒡养生茶:这是现泡茶,现泡浓度就有出来,差异是泡久人参味会越浓,若不想久放可拿掉茶包,放久不会苦涩,或是带回家回沖一至两次都还有味道。是带点轻人参味与枸杞的茶香,会回甜。
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日式烤奶茶:因煎茶茶味重称烤奶茶,与一般的奶茶比甜度低茶味浓。
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苹果蕃茄凤梨:果汁类的都需饮用前先搅拌,看名字即知道是哪三种水果,会加入冰块一起打,但打出的质地比冰沙还要细又绵密,几乎感觉不到它的存在,冰沙类的饮料会有局部沉积,可能有果汁有味道的部份先喝光,剩下的都是无味的冰沙,这可是货真价实始终能喝到果泥。三种水果的酸甜度刚好有堆叠出的渐进层次,果实的浓度也有区别,喜欢喝浓稠口感果汁人推荐必嚐。
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葡萄柚绿茶:茉香绿茶与葡萄柚、蜂蜜一起製作,加蜂蜜的目的是盖掉葡萄柚的酸涩味,选用的葡萄柚体积、打汁的果肉量固定,做法与甜丁绿茶差不多,差异在葡萄柚绿茶的酸甜对味觉刺激较强烈,但在可接受範围。
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蕃茄鲜果梅茶:果肉厚实的圣女蕃茄、茉香绿茶、梅粉的组合,可选择不加梅粉,店家会建议加与不加梅粉要特别调整甜度,加梅粉后会较甜,糖就需酌量使用。这组合针对不爱喝纯蕃茄汁的人设计,绿茶添爽口度,齿颊留香,梅粉提昇蕃茄果实浓度,微酸鲜甜,其实还有一点点鹹味。
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琥珀招牌红茶:iKiwi 趣味果饮使用的茶叶有认证书,现粹现泡,利用茶叶特质研发出不苦涩但茶香足的无糖红茶,有茶香与似花朵的馠。店家有透露他们进料的来源跟许多知名品牌的连锁餐厅同源,品质有相当水平。
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走访了iKiwi 趣味果饮后,大大提高我喝连饮料的意愿,以天然的水果打成汁,比浓缩人工香料製作的饮品健康无负担,身体是自己的,有义务了解每天吃下及喝下的是什幺,但能做到的人太少。店家採用的原料得小心保存,比使用桶装香料的店家在成本与经营难度都来得高,价格却要保有同属性饮料店间的竞争力,佩服店家的良心与决心,好店要能持续开下去就要靠民众对饮食知识的提昇与支持。

ikiwi 趣味果饮 内坜站前店
地址:中坜市中华路一段296号
电话:03-4621948

ikiwi 趣味果饮 桃园成功店
地址:桃园是成功路一段25号
电话:03-3332499

ikiwi 趣味果饮 桃园山莺店
地址:桃园县龟山乡山莺路14号
电话:03-3325689

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